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漂白大米的识别方法有哪些?

时间:2021-01-29 18:25:16

漂白大米的识别方法有哪些?

  1.取决于价格。
  
  一般来说,漂白米的价格比普通米便宜得多,而且大多数包装没有工厂地址和生产日期。购买时,我们必须特别注意避免贪便宜。
  
  2.颜色辨别。
  
  如果发现米色暗,颜色不够明亮,米色没有正常光泽或米色异常,则应保持警惕,因为即使这种米不含有黄曲霉毒素,也可能是陈年米,所以不适合购买。
  
  3.闻一下。
  
  普通大米具有淡淡的米味,而含有黄曲霉毒素的致癌大米通常会散发霉味或异味。一些非法大米供应商可能会添加一些调味剂来掩盖霉菌,但这与正常的大米调味剂不同。因此,您可以通过闻到米粉来轻松识别它是否为漂白米
  
  4.试一下。
  
  为了掩盖发霉大米的“丑陋感”,通常对其进行抛光和漂白。经过这些处理后,米饭经常会感觉发粘。即使将大米倒入水中,也可能会有油雾,应特别注意。

    
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